За годы, прошедшие после землетрясения, цунами и ядерной катастрофы в марте 2011 года, префектура Фукусима показала яркий пример эффективного восстановления. Среди множества пострадавших тогда отраслей сельское хозяйство и производство продовольствия столкнулись с особо серьезными проблемами из-за разрушенной инфраструктуры и радиационного загрязнения, повлекшего за собой большое количество негативных последствий.
В этих сложнейших условиях фермеры, ученые и местные органы власти объединили силы и неустанно работают над восстановлением сельского хозяйства, лесоводства и рыбного промысла префектуры, а также над возвращением доверия потребителей. Движимая твердой приверженностью прозрачности и инновациям, а также гордостью за свою продукцию, Фукусима не только производит безопасные и высококачественные продукты питания, но и активно делится своим опытом со всем миром.
Здесь мы рассказываем о том, как восстановление этих первичных отраслей сыграло центральную роль в возрождении префектуры и теперь является источником новых надежд.
От катастрофы к эволюции фермерства
Трагедия, разразившаяся 11 марта 2011 года, нанесла огромный урон сельскому хозяйству, лесоводству и рыбному промыслу префектуры Фукусима. Последовавшая за этим авария на АЭС «Фукусима-1» стала причиной нежелания покупать или импортировать продукцию префектуры, что быстро парализовало большую часть ее экономики.
Однако постепенно стойкие жители Фукусимы начали восстанавливать свою повседневную жизнь, возвращая себе возможность зарабатывать средства к существованию. Первоначально усилия были сосредоточены на восстановлении фермерских угодий, ремонте объектов и осуществлении проектов по дезактивации территорий. Для обеспечения безопасного возделывания сельскохозяйственных культур использовались такие методы рекультивации почвы, как инверсионная обработка (переворачивание слоев почвы) и удаление верхнего слоя. Также для улучшения состояния почвы применялся калий, поскольку при наличии достаточного количества калия такие культуры, как рис, поглощают меньше изотопов цезия.
Хотя некоторые территории все еще остаются закрытыми и имеют статус «возвращение затруднено», многие районы успешно обеззаражены, и приказ об эвакуации их жителей отменен. По состоянию на этот год сельскохозяйственная деятельность возобновлена примерно в 50% фермерских угодий в районах, где была объявлена эвакуация.
Префектура также оказывает поддержку возвратившимся и вновь прибывшим фермерам. Например, Центр управления сельским хозяйством и поддержки новых фермерских хозяйств префектуры Фукусима предлагает консультации по выбору сельскохозяйственных культур и агротехнологиям. Для привлечения новых жителей, в том числе не имеющих опыта в фермерстве, правительство префектуры организует различные консультации и другие мероприятия в Токио и Фукусиме. Другие инициативы включают экскурсии на фермы и программы для тех, кто хочет попробовать себя в сельском хозяйстве, а также консультации по финансовой помощи в отношении жилья и оборудования, предлагаемой различными муниципалитетами.
Кроме того, сельскохозяйственный колледж, входящий в состав префектурного технологического центра, занимается воспитанием нового поколения фермеров, а в 2025 финансовом году планируется завершение создания учебного поля для ведения интеллектуального сельского хозяйства, где фермеры смогут приобретать современные навыки, такие как применение агродронов.
Однако восстановление Фукусимы через реконструкцию первичных отраслей ее экономики — это не просто восстановление. Это эволюция.
Одним из примеров успешного взаимодействия является деревня Иитате в районе Сома, известная выращиванием «Абукума-моти» – сорта холодостойкого клейкого риса, выведенного в префектуре Фукусима. В 2011 году все сельскохозяйственные работы в деревне были прекращены в связи с эвакуацией ее жителей. Когда в 2017 году приказы об эвакуации были отменены для большинства районов деревни, далеко не все фермерские хозяйства возобновили свою работу.
Однако благодаря скоординированной поддержке площадь посевов риса «Абукума-моти», в 2022 году составлявшая менее 1 га, к 2024 году превысила 9 га, что обеспечило возможность стабильных поставок. Фермеры, местный сельскохозяйственный кооператив и правительство префектуры объединили силы для развития этой инициативы, координируя вопросы производственных технологий, контроля качества, каналов сбыта и рекламной деятельности.
Восстановление доверия
Фукусима приложила огромные усилия для создания одной из самых строгих в мире систем контроля безопасности первичной продукции на базе Центра сельскохозяйственных технологий Фукусимы, который находится в ведении правительства префектуры.
«Для обеспечения безопасности своей первичной продукции префектура, муниципалитеты и другие причастные организации осуществляют несколько раундов проверок на различных этапах всего процесса – от производства до распределения и потребления», — сказал Эйдзи Канно, генеральный директор Департамента по продвижению безопасности сельского хозяйства вышеупомянутого Центра. «В сотрудничестве с местными органами власти, производителями и дистрибьюторами на рынок поступают только те продукты, которые прошли строгий контроль безопасности», – подчеркнул он.
Канно также отметил, что в соответствии с японскими стандартами безопасности пищевых продуктов допустимое содержание цезия в продуктах питания составляет 100 беккерелей на килограмм, что в 10 раз ниже международного стандарта Codex Alimentarius, который составляет 1000 беккерелей на килограмм.
В 2024 финансовом году Центр сельскохозяйственных технологий провел проверку более 500 видов продукции, используя германиевые полупроводниковые детекторы. В целях обеспечения прозрачности и достоверности данных результаты проверки незамедлительно передаются национальному правительству и другим органам власти, а также публикуются на веб-сайте префектуры. Наблюдать за выполнением проверки может любой желающий по предварительной записи.
С момента введения в 2011 году система контроля постоянно совершенствуется, становясь все более эффективной и действенной. С 2011 года по март 2025 года было проанализировано 288 724 образца.
В 2017 году внедрена система на основе QR-кодов для управления информацией об образцах, что позволило повысить скорость и точность работы. Кроме того, Центр добровольно участвует в проверках квалификации, проводимых Международным агентством по атомной энергии, чтобы гарантировать соответствие своих данных и процедур мировым стандартам. Такая приверженность открытости данных и строгому мониторингу служит надежной опорой для производителей первичной продукции по всей префектуре.
Персики – сладкий успех
Среди всех достижений префектуры особое место занимают персики – гордость Фукусимы. Префектура является вторым по величине производителем персиков в Японии, и местные фермеры славятся своим мастерством, инновационным подходом и стремлением к высокому качеству.
Символом преданности фермеров своему делу служит эволюция персиков «Акацуки», фирменного сорта Фукусимы. Разработанный в результате национальных исследований в 1950-х годах, этот сорт славится сочными и сладкими плодами с нежной мякотью.
После того как первоначальные попытки по выращиванию сорта, проводившиеся в 11 префектурах, были прекращены из-за небольшого размера плодов, фермеры Фукусимы не сдались и в течение десятилетий вели тщательную работу по совершенствованию сорта, постепенно увеличивая размер плодов. В результате получился сорт, который теперь не только доминирует на рынке, но и служит родительским растением для новых сортов, играя важную роль в обеспечении долгого урожайного сезона в Фукусиме — «персиковой эстафеты», которая радует любителей фруктов с июля по сентябрь.
Кроме того, персики помогают префектуре расширять свое присутствие на международном рынке в рамках инициативы «Гордость Фукусимы», целью которой является продемонстрировать неустанные усилия префектуры для того, чтобы ее первичная продукция нашла путь к потребителю. Эта инициатива также связана с усилиями по поддержке и продвижению экспортно-ориентированного производства разнообразных продуктов, от рыбы и мяса до свежих овощей, фруктов и цветов.
В результате ограничений на импорт, введенных различными странами после событий 11 марта 2011 года, экспорт сельскохозяйственной продукции из Фукусимы резко сократился и к 2012 году составлял всего лишь 2,4 тонн. Однако благодаря постоянным усилиям различных заинтересованных сторон и прогрессу в снятии ограничений на импорт этот показатель постепенно восстановился и к 2017 году даже превысил прежний уровень.
Дегустационные мероприятия и туры для закупщиков помогли восстановить международное доверие и открыть новые рынки. Так, например, в 2012 году были приглашены закупщики из Таиланда, для которых была организована ознакомительная поездка по префектуре, которая охватила все этапы цепочки поставок — от фруктовых садов и сортировочных предприятий до центров контроля качества и розничных магазинов. Этот проект успешно продемонстрировал безопасность и качество продукции из Фукусимы и способствовал появлению новых экспортных возможностей.
В 2024 году экспорт достиг рекордного уровня в 898 тонн, включая 52 тонны персиков. Стремясь повысить осведомленность о своей продукции и еще более расширить каналы сбыта, префектура и в дальнейшем намерена пропагандировать безопасность и качество своих товаров различными способами, включая дегустационные мероприятия, инициативы по онлайн-продажам и рекламу в социальных сетях.
Рассказ о своем опыте на Expo 2025
19 июля префектура Фукусима поделится своей историей восстановления на специальном стенде на Всемирной выставке в Осаке. Всемирная выставка дает префектуре замечательную возможность рассказать соотечественникам и иностранным гостям о пути, пройденном ею с 2011 года, а также представить передовые инновации, которые будут формировать ее будущее.
Префектура также намерена познакомить посетителей выставки с местными достопримечательностями и деликатесами с целью привлечь как можно больше туристов. Предлагая уникальный шанс увидеть, попробовать и ощутить Фукусиму, префектура надеется увеличить ряды своих поклонников. Посетители смогут насладиться сочными, ароматными персиками и другими сезонными деликатесами, а также убедиться в высоком качестве и безопасности продукции Фукусимы.
Экспозиция префектуры на Всемирной выставке разделена на три зоны. Первая зона освещает этапы восстановления, представляя хронологию событий и важных вех, начиная с 2011 года, с использованием стендов и видеороликов для наглядной демонстрации.
Вторая зона посвящена теме «Фукусима сегодня и завтра» и представляет туристические программы и новые инициативы, такие как проект по созданию легкого самолета, над которым работают студенты Технической академии Фукусимы в сотрудничестве с авиагонщиком Ёсихидэ Муроя.
Третья зона посвящена кухне и культуре Фукусимы. Здесь можно попробовать знаменитые персики, насладиться живыми выступлениями и принять участие в ремесленных мастер-классах.
Все это перекликается с уникальной инициативой Фукусимы «Туризм надежды», которая предлагает посетителям возможность увидеть места, пострадавшие в результате трагедии 2011 года, и узнать о мерах по их восстановлению и возрождению. Более того, посетители смогут услышать обо всем этом из первых уст, от непосредственных участников событий.
Спустя более 14 лет после катастрофы первичные отрасли Фукусимы стали одним из ярких символов возрождения. Опираясь на научные методы, обеспечивающие прозрачность, безопасность и качество, префектура в настоящее время занимается подготовкой фермеров нового поколения и продвижением продуктов мирового класса на внутреннем и международном рынках. За каждым персиком и рисовым зернышком стоит история о мужестве и преданности своему делу. Приезжайте в Фукусиму, чтобы отведать вкуснейшую местную кухню и встретиться с радушными людьми, стойкими духом, которые делают невозможное возможным.
Статья подготовлена при содействии правительства префектуры Фукусима.
Дополнительную информацию о безопасности продукции, произведенной в префектуре Фукусима, вы найдете на сайте https://www.new-fukushima.jp/.
